Главная › Новости

Разведение баранов на мясо как бизнес

Опубликовано: 20.05.2017

Бычки на мясо как бизнес идея

Баранина относится к одному из любимых россиянами видов мяса и спрос на неё в России с каждым годом неуклонно растёт. По статистическим данным один житель нашей страны в год потребляет не менее полутора килограммов баранины. Розничная цена баранины довольно высока и, как правило, превышает стоимость свинины, говядины и мяса курицы. В чём же заключается причина постоянно высокой стоимости этого популярного вида мяса?

Основная причина состоит в том, что существующие объёмы производства баранины не способны удовлетворить текущий спрос на неё на российском рынке. По некоторым данным в настоящее время в России производится и поставляется на рынок не более 380 тонн баранины в год. При этом 80% от указанного объёма составляет продукция небольших фермерских хозяйств, а 10% — это замороженная продукция зарубежного производства. Учитывая всё возрастающий спрос на баранину в России, а также провозглашённый государством курс на импортозамещение, можно сделать вывод о том, что в нынешней ситуации для отечественных фермеров открывается весьма перспективное окно возможностей для запуска проектов по производству баранины. В этих условиях разведение баранов на мясо как бизнес может стать довольно прибыльным, пусть и в какой-то степени хлопотным, но зато понятным, технологичным и легко управляемым. (См. также: выращивание свиней в домашних условиях как бизнес ).

Выбор породы животных для разведения

На сегодняшний день в мире существует целое множество видов баранов, так что даже специалисты в этой области не в состоянии их все классифицировать. Из всего многообразия существующих видов имеет смысл более подробно проанализировать те породы, которые наиболее привлекательны с позиции производства мяса на продажу.